【本報綜合報導】春天萬物萌發，自古以來，就被中醫視為養肝的好時節，對應五臟和五行，可多吃綠色蔬果，例如以昆布、海帶煮湯，或利用小黃瓜製作沙拉，另外也可食用茶飲或藥膳，幫助養肝護氣，最單純的原形食物，就是給肝臟健康最好的禮物。

枸杞紅棗菊花茶：枸杞是滋補的中藥材，除了明目，也能補肝腎，具保肝、降血糖等功效，研究顯示可協助抗病毒，減少肝臟發炎狀況；紅棗可補中益氣、養血安神，可抑制肝炎病毒活性。茶飲中可適當添加花草，例如菊花有消炎、降肝火的作用，若是肝氣鬱結、容易悶熱，建議添加服用。

枸杞兩錢、紅棗約五顆、菊花兩錢，以一千五百至二千毫升的水煮沸，不過菊花性微寒，喝太多可能會影響腸胃，身體較虛寒者不太適合，另外，紅棗較甜，若血糖調控不佳者，也要酌減。

決明子茶：決明子具清肝明目、潤腸通便作用，因此泡茶喝有清泄肝火、解毒及治療高血脂症的功效，茶中也可加減菊花，若手腳冰冷者，則可增加補氣的黃耆或生甘草。

十公克決明子約可泡一人份、五百毫升的茶飲，以熱水沖泡即可，而決明子性微寒，建議每天飲用一至二杯即可，否則容易拉肚子，脾胃虛寒者不可久服、腹瀉及孕婦則不建議使用。