【本報新竹訊】「醫生說我真衰！」包淳平談起二十七歲那年，新婚不久的她，因頭部劇烈疼痛還嘔吐緊急送醫，原先以為打止痛針休息就好，沒想到在醫院急診室一躺半小時，醒來臉卻歪了，剛好被路過的神經外科主任醫師發現，檢查發現是「腦中風」。

包淳皮因腦出血自體無法吸收，開了二十幾小時的刀才撿回一命，卻因此癱瘓在床，只剩頭部會轉，幸運的是她在一次爭執中，因情緒激動，意外刺激神經重新接上，才又恢復到能走，只不過術後恢復路千辛萬苦，還曾因腦壓過高暫時取出頭蓋骨。

僅管腦中風打亂包淳平的人生，不過她仍保持樂觀，十五年的復健人生，讓她與復健師們打成一片，如今她雖走路較緩慢、左手尚無法做細微動作，其餘皆恢復良好，以前要天天復健，到現在一周只需報到一次。

「相信活著就有希望」，包淳平說，感謝父母一路相伴，父母親為了幫助她重新融入社會，一年多前承租竹北車站舊站房開啟餃子店，而她就負責收銀、招呼客人等，個性活潑的她不僅是復健中心的活招牌，更是餃子店客人的開心果。