【本報台北訊】昨天發表根據一項最新「外食人口飲食習慣大調查」，結果顯示，每周至少有五天以上購買外食的外食族比率達七成九，三成六受訪者每天攝取肉類超過五份標準，但有高達九成七受訪者每天蔬果攝取量未達標準。

中華民國營養師公會全國聯合會的這項調查發現，國人一周至少有一餐外食的比率高達九成八六；一周至少五天、每天至少一餐外食者占七成九

；三成六受訪者每天攝取超過五份肉類，百分之九每天攝取超過十份。

有五成九受訪者不知每天要均衡攝取包括五穀根莖類、水果類、蔬菜類、奶類、蛋豆魚肉類、油脂類等六大類食物，六成二不知道要每天攝取三蔬二果，只有百分之三受訪者表示有做到天天攝取三蔬二果。

營養師公會理事金惠民表示，國人攝取肉類量偏高，每天攝取超過五份，可能成為慢性腎臟病高危險病患。部分女性為減肥，吃水果當正餐，金惠民認為，水果熱量很高，且纖維、礦物質及部分微量元素不及蔬果。