【本報屏東訊】曾任空姐、保險業務襄理的丁采綸，六年前愛上恆春半島的好山好水租地種起雨來菇，從對農業一竅不通的都會女，到受肯定台灣百大青農，導入乾燥技術延長有機雨來姑賞味期外，再通過有機、清真、綠色保育和特色旅遊場域四張認證，為開創有機農業創造無限可能；新研發結合雨來菇的天香十三味調味料，在比利時布魯塞爾國際風味暨品質評鑑研究所（iTQi）拿下國際頂級美味大賞獎評鑑二顆星，屏東縣府昨頒「調味翹楚」匾額表揚。

四十六歲的丁采綸，十八歲考進長榮航空任空姐，二十四歲轉往壽險業，一次出遊到墾丁，對學名陸生藍綠藻、俗稱「情人的眼淚」的雨來菇滋味難忘，六年前她到產地滿州鄉了解栽植過程，愛上當地的自然清幽環境，先在里德村租地種植，前年再轉到鄰近牡丹鄉租八分農地，取名沁園生態農場，為環境生態永續和產品出路，尋找更多的可能。

丁采綸投入有機雨來菇產業為尋求突破，去年上網找資料報名，以新研製的天香十三味報名比利時布魯塞爾iTQi國際頂級美味大賞，根據總體印象、外觀感受、味道口感、香氣、回溯嗅覺五項標準，獲二顆星。