【本報屏東訊】它不僅是一個飯糰、一份三明治，還蘊含許許多多人的關懷和期待，願孩子得到愛、溫暖、安全及有家的感覺，希望他們看見榜樣和真實，成為健康、人格完整成熟的人，日後懂得助人行善；麟洛教會的學童「愛心早餐」，被屏東縣府列為推動宗教公益化政策的典範。

五時天未亮，十多名冒著寒風的會友，早聚集在教會晨禱、讀經，才赴教會舊辦公室準備早餐。今天的早餐是三明治，惠香、狄鳳、金珠及阿秀等媽媽，將麵包、肉片、生菜及沙拉備妥；慰凡、菊庭夫妻等，再帶著半成品到麟洛、富田、西勢國小及麟洛國中。

七時正，五十多名睡眼惺忪的孩子，陸續到各校特定教室坐下，阿亮等大哥哥、大姊姊，在台上賣力講小故事，稍後，三明治端上桌，孩子愉快地享用美味，再回各班上課。

麟洛教會陳慧美說，「愛心早餐」的設計，是希望兼具教育功能，除了在孩子面前完成半成品，使其留下深刻印象，日後懂得去助人外；用餐前短短十五分鐘的品格教育，讓福音往下扎根。

一開始，麟洛教會為社區學童做課輔，見部分孩子因家庭因素，常常三餐不繼，於是陳慧美開始動手炒麵，「看見孩子滿足的樣子，就打從心底高興起來。」農曆年前，她還帶著這些孩子上街，買想買的衣服，讓孩子們雀躍不已。

經學校協助調查後，去年十月間「愛心早餐」，率先在麟洛國小登場，再擴及鄉內其他國中小。現在除了陳慧美，陸續多人加入行列，大家出錢出力，像經營早餐店林惠珍，每周一免費供應全部早餐。