青菜市場供應不足 營養午餐被迫改菜單

【本報台北訊】菜價暫降，昨天每公斤批發價已跌到四十五點三元，但花果類仍居高不下，根莖類蔬菜近來也漲價，蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥都大漲，讓消費者抱怨。農委會農糧署長黃有才表示，菜價會再回穩，農委會未來一周的目標是每公斤四十元至四十五元。

農委會主委蘇嘉全前兩天承諾要讓全台蔬菜批發價降到每公斤五十元以下，前天台北果菜市場的批發價已降到四十八點六元，昨天因為復耕蔬菜到貨量增加，小白菜、空心菜等葉菜類都已從日前的上百元，降到四十到六十元左右。

但復耕期較長的花果菜類，價格仍高。苦瓜、甜椒、番茄、敏豆的每公斤批發價仍高達八十至一百五十元之間。

此外，就連近來農委會大量釋出的根莖類蔬菜也不便宜。昨天台北傳統市場裡，白蘿蔔一台斤要五十元，馬鈴薯、洋蔥、地瓜一台斤也要三十五元左右，都比風災前貴，惹得主婦抱怨：「政府不是要我們改買根莖類嗎？怎麼反而比平時貴？」

菜價居高不下，蛋價也漲得莫名其妙，讓學校營養師開菜單傷透腦筋，部分青菜還因市場供應不足，學校營養午餐被迫改菜單。例如，台北市三興國小中央廚房每天要供應四千分營養午餐，最近就因為買不到小白菜、胡瓜，改吃韭菜、豆芽、筍乾。