坐在大自然裡來濃咖啡，喝到鄉土的芬芳...
咖啡紅了！一串串的小紅果，去皮烘焙後，就要變成咖啡色、飄散咖啡香。11、12月的台灣咖啡之旅，這回鎖定日據時期皇室御用極品的栽培地、現正進行「咖啡復興」的雲林古坑、台南東山及花蓮瑞穗。
(鄭惠仁／攝)
到產地喝咖啡，多了分親切與了解，原來，黑黑的咖啡有著紅紅的果實。更棒的是，可坐在結滿紅果的咖啡樹下喝咖啡，感覺很奇妙。
置身大自然少了都會的時尚，卻多了空氣的香甜。喝罷起身，不必趕著去工作，而是到步道走走，享受農遊的輕鬆。
雲林古坑鄉 台灣咖啡第一名
雲林縣古坑鄉因舉辦「第一屆台灣咖啡節」，搶到頭香、發展最快速。
這裡的咖啡園，最早栽種於荷蘭人統治時期，因品質優良，還曾外銷世界多國，栽種面積最廣曾達300公頃；目前華山地區已快速集結了近百家的咖啡與民宿業者，「華山不論劍，只留咖啡香」自此成名。
走步道 看見紅紅果實
文學步道、咖啡步道，是可以就近感受咖啡之美的兩條路線。文學步道約400公尺、來回不過20分鐘，有12位雲林文學家的作品刻於石面，沿著河壩，還可欣賞自然工法興建的生態壩；咖啡步道約2公里，過去是樟湖、草嶺往梅山必經古道，兩旁新栽咖啡樹，已可見到紅通通的咖啡果實。
兩步道距離市集很近，就在「銘傑交趾陶」分道，這處藝術家的小窩，免費開放參觀，若沒有預算購買創作，這裡也有創意小伴手，像是陶製橘子樣貌的容器、上頭冒出兩株咖啡樹苗，代表古坑兩大主力農產。
另一處「咖啡工廠」，也是古坑之旅的入門站。過去曾是古坑稻米倉庫及竹筍加工廠，現改為「古坑鄉休閒農業服務中心」，展售各種咖啡特產品；假日還推出創意花式咖啡、咖啡烘培、如何煮出好咖啡等課程。
古坑鄉農會：05-5821009
咖啡配美景 超田園風
數十家沿山起落的咖啡館，入夜景色最美；各店家串起的燈廊，幾乎可環山一周，遠比白天的小紅果更搶眼！建議沿149線、208線兩條山徑往上尋，尋訪視界最開闊的咖啡香！
208線／雲之舞 視野棒
「雲之舞」是家現代感十足的咖啡館，在戶外庭園喝咖啡，很有身在雲霧間的浪漫，還可遠眺149線與208線各家咖啡店串起的浪漫光廊。
在雲之舞喝咖啡，感覺很都會；這裡也是208線的高點，老闆陳茂建有近20年的種茶製茶經驗，咖啡產季，店裡就可聞到炒豆香，咖啡豆每磅800到1,600元。
(張嘉倫／攝)
營業時間：中午12:00~凌晨2:00
電話：05-5900359
149線／山海觀 庭園美
149線的高點咖啡，要屬「山海觀」。老闆張景科有著家傳三代的咖啡傳承經驗，父親曾教他「喝咖啡的四種滋味」，第一味是喝黑咖啡；第二味是倒點咖啡糖在嘴裡、再喝一口黑咖啡，他形容這滋味像「 咖啡在口中跳舞」；第三味是加奶精；第四味是倒點咖啡糖入口裡、再喝口加了奶精的咖啡。
山海觀的咖啡頗為專業，最具特色的是濾泡式咖啡，適合咖啡一族當伴手；最速配的甜品，是「ㄎㄠㄎㄠ巧克力咖啡豆」，外頭裹著巧克力糖衣，一口咬下，咖啡豆鮮香脆的口感，配上黑咖啡正好。
山海觀的庭園區入夜最美，除了可聽蛙蟲鳴唱，還有雲霧繞身，彷如置身在雲端。
二樓餐廳區提供的咖啡餐也很有特色，包括咖啡冷筍、咖啡飯等。營業時間：上午11:00~凌晨1:00
電話：05-5900486
地址：雲林古坑鄉桂林村1-12號
149線／名鎮 可住宿
「名鎮」的視野，可收近180度，居廣度之最。「台灣咖啡燈海」的夜景，除了彰化、雲林、嘉義全入眼，遠遠的麥寮六輕，也泛著光；若要看雲海，最好中午過後來。
名鎮有民宿，簡單素樸，兩人套房平日2,200元，附贈早餐全是在地菜，有高麗菜、桂竹筍。
營業時間：11:00~24:00（假日延長至隔日凌晨2:00）
電話：05-5901808
地址：雲林古坑華山路1-15號
台南東山咖啡
古坑咖啡打響了「台灣咖啡」的名號；自認為品質冠全台的東山咖啡，也年年辦起咖啡節。東山鄉咖啡樹種植面積很大，約150公頃，烘焙後的咖啡豆1磅約1200元。
175縣道 浪漫咖啡公路
台南的東山咖啡，主要的品味之路在175縣道；縣道兩旁，數十家各具風味的咖啡館飄香，又被浪漫的稱之「咖啡公路」。
要賞數大咖啡園之美，可到「高原咖啡生態園區」─東山鄉大獅嶺西向坡地，集中栽種約130公頃頂級的阿拉比卡咖啡，此處位於175縣道交叉、直通大獅嶺的南104鄉道，可登郊山、品咖啡香。
東山鄉高原村可說是全台最大的咖啡產區，生態園區裡，有「咖啡小徑」，起點在李子園部落的神農宮，經御香咖啡，轉入登山步道，兩側是茂密的檳榔樹、咖啡樹，途經地氣谷，再穿越檳榔林，進入「天池生態區」和龜形山。
咖啡品香推薦：
大鋤花間：06-6860128
丹品咖啡：一館06-6861304
：二館06-6864076
鄉舍：0958-237638
仙湖休閒農場：06-6863635
十方源咖啡：0933-690775
資訊
●華山社區發展協會提供旅遊諮詢及導覽服務，包括古坑咖啡產業及周邊景點，導覽解說兩小時約1,000元（30人以下）。
電話：05-5901398
●交通：南二高北上，於梅山交流道下，循162縣道至梅山鄉，接149線道至古坑；南二高南下，可至古坑系統交流道轉雲林縣東西向快速道路，於78號下斗六溝埧交流道，接台3線省道往古坑方向，進綠色隧道轉往各庭園咖啡。
●伴手：古坑因咖啡聞名，暢銷伴手包括三合一古坑咖啡、咖啡饅頭、咖啡梅、咖啡肥皂等，在各咖啡館、民宿或遊樂區都買得到。各家出品的「台灣咖啡豆」，部分由古坑自種自焙，也有不少是從外地引進到古坑烘焙；通常依海拔高度定價，800公尺以上採收的每磅約1,500元，800公尺以下每磅約800~1,000元。口味與品質得喝過才知道。
●美景再延伸：可串遊石壁、草嶺等風景區，車程都在一個小時內；或往嘉義瑞里風景區、奮起湖風景區，約一個半小時可達。
資訊
●東山有機咖啡的農場、咖啡屋，都在175號縣道旁孚佑宮（仙公廟）附近，以孚佑宮為目標，很容易即可找到。
●交通：可由由國道3號下白河交流道，接172縣道，再轉175縣道約25分可達關子嶺；十方源咖啡、大鋤花間、仙公廟、仙湖休閒農場則可沿175縣道往橫路方向行，循指標依續可達，約15~30分鐘。