【記者陳玲芳台北報導】國內調查發現，每五名育齡婦女中，就有一名貧血，為預防懷孕期間發生貧血的情形，衛福部國健署昨天舉行「備孕期間準備好，預防貧血沒煩惱」記者會，呼籲應建立「預防孕期貧血」觀念，謹記葉酸、鐵質、蛋白質、維生素B12，這四種營養素都很重要，缺一不可。

國人常見的貧血問題，主要由遺傳性的地中海型、鐮刀型貧血，或是疾病如骨髓慢性病、營養素不足造成，女性貧血不僅在生產中會造成風險，也可能傷害胎兒健康，像是體重不足、早產，如果胎兒的含血量過低，嚴重恐面臨死亡的危險；因此，營養師李婉萍提出備孕防貧血「四要」：

一、「孕前要補充葉酸」：建議每日攝取葉酸應達四百微克（μg），有懷孕計畫的婦女，可在懷孕前三個月，留意葉酸的補充，建議以深綠色蔬菜為主，其他來源包含豆類，另外葉酸為Ｂ群的一種，建議烹調時，不要過於高溫，以免讓營養素流失。

二、「要攝取含鐵食物」：建議每日鐵攝取量達十五毫克（mg），素食者每日至少需攝取一碗深綠色蔬菜（如紅莧菜、紅鳳菜、菠菜），並在飯後二小時內，搭配富含維生素Ｃ的水果，幫助鐵質吸收。

三、「要有豐富蛋白質」：每餐飲食注意要有蛋白質食物做搭配，才可以提供足夠的造血元素，素食者建議以黃豆、毛豆、黑豆與相關製品為主，如豆腐、豆干、豆包，並以原型食物為主，避免過度食用加工品。

四、「維生素B12很重要」：建議每日攝取維生素B12應達二點四微克，維生素B12來源多為動物性食材；素食者可由海苔、紫菜片、海帶芽補充，全素者可在醫生指導下，補充維生素B12補充劑。