新住民端出美食 分享各國文化

李祖翔 |2021.09.09
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【記者李祖翔台北報導】天主教善牧基金會高雄中心去年發起「善牧食堂-餐桌上的飲食」,讓國人認識新住民原生文化,受各界肯定,今年再邀四個國家、地區的新住民分享,最後一堂課因疫情改為線上,不少人開心的說:「能用食物環遊世界真好。」

來自烏克蘭的歐娜分享「甜椒包飯」,參與學員最好奇俄羅斯與烏克蘭的關係,歐娜巧妙比喻「好比台灣與中國大陸」,令民眾會心一笑。歐娜還無意間提及台灣的小朋友很辛苦,媽媽們追問烏克蘭的教育方式,她說,烏克蘭只要上半天課,烏克蘭與台灣的孩子快樂程度有如天壤之別。

日本的津堅未優分享沖繩飯糰,由於早期沖繩被美軍統治過,食物做成罐頭易保存,午餐常用罐頭料理,如包成飯糰或和山苦瓜一起炒。民眾最想知道為什麼沖繩人常被說不像日本人,津堅未優解釋,沖繩和京都口音差很多,其實和台灣各地口音不同一樣,「我也聽不懂自己阿嬤在說什麼」。

她們的分享不只解開大家對各國文化的迷思,也拉近彼此的距離,這次報名約二十人,年齡與職業分布廣,包括家庭主婦、上班族和學童。

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