【記者李祖翔台北報導】天主教善牧基金會高雄中心去年發起「善牧食堂－餐桌上的飲食」，讓國人認識新住民原生文化，受各界肯定，今年再邀4個國家的新住民分享，最後一堂課因疫情改為線上，不少人開心表示：「能用食物環遊世界真好。」

蕭玉梅是從小跟著父母自中國大陸到菲律賓生活、輾轉嫁到台灣的新住民，她分享了在菲律賓派對、慶祝活動上常會吃的「通心麵沙拉」，表示菲律賓產的水果比較酸澀，所以會改買水果罐頭做沙拉，而天氣炎熱，冰涼的沙拉很受歡迎。

來自烏克蘭的歐娜則帶來「甜椒包飯」，強調料理很好做，只要將生米等食材拌好，包入甜椒內，再將甜椒放入鍋中加水煮熟就完成，參與學員好奇俄羅斯與烏克蘭之間的關係，歐娜巧妙比喻，好比台灣與大陸，學員瞬間會心一笑。文化上，歐娜認為台灣的小朋友比較辛苦，引起媽媽們好奇，追問烏克蘭的教育方式。歐娜說，烏克蘭的小朋友只要上半天課，其餘都是玩耍時間，不像台灣上課時間長，下課還有才藝、課輔班，快樂程度天壤地別。

日本沖繩的津堅未優則分享飯糰，表示早期沖繩被美軍統治，肉類會做成罐頭保存，因此午餐都用罐頭，比如拿來包成飯糰或和山苦瓜一起炒。學員問，為什麼沖繩常常不被日本認為是自己人？津堅未優說，就像台灣各地口音不同，因此其他地區會覺得沖繩人很不一樣，「我也聽不懂我阿嬤在說什麼！」

馬來西亞的聶佩瑤特別教大家做椰球，由於馬來西亞與新加坡、印尼地理位置相近，食物才很像，他們的口味重，所以剛來台灣會都覺得食物太清淡。學員普遍對馬來西亞的宗教感興趣，她解釋，馬來西亞不是只有回教徒能當公務員，他們不會因為宗教而有職業選擇的影響。

新住民的分享解開大家對各國文化的迷思和困惑，也開心平常很少一次接觸不同國籍的人，感謝善牧基金會用這種方式增廣見聞。善牧食堂是採實體課程及因應疫情改為線上方式，共４堂，講師來自不同社區，報名學員約20人，從家庭主婦、一般上班族到學童，年齡與職業分布廣泛。基金會表示，活動確實拉近了新住民與民眾的距離。