【記者趙奕寧綜合報導】「早齋」是台灣人耳熟能詳的飲食習慣，位於台中市西區的「早齋藥局」，是一間專為素食者服務的藥局；藥師劉芯妤是早齋藥局創辦人之一，決定以「早齋」為名，是希望讓素食者一看就知道這是專屬藥局，也希望透過藥局名稱，讓葷食者嘗試早齋或一日一齋。

早齋藥局除了提供素食保健食品，另有素食醫藥諮詢及素食營養檢測；劉芯妤分享，以前在其他藥妝店工作時會鼓勵自己，每天對來做健康諮詢的客人建議，吃素也能做體內環保，「只要有一位客人聽進去，哪怕只是一餐吃素，對我來講就很有意義」。

素食者在早齋藥局可挑到適合的商品，諮詢時也不用擔心藥師不了解自己的飲食禁忌，可以更專注討論想改善的健康問題。

劉芯妤說：「曾有一個素食客人因健康問題，醫生和家人都建議他放棄素食飲食，我提供他改善健康狀況、維持茹素的方法，也陪他戒除服用精神藥物的習慣。」

早齋藥局不僅是素食朋友的福音，也是環境友善店家，鼓勵客人重複利用店內使用食品級大豆油墨印刷的紙藥袋。