【記者楊旻芳台北報導】全家便利超商今(30)日推出3款蔬食料理，迄今全家已與上善豆家一起推出9款蔬食，增加素食者方便購買。另外，全家APP預計在本周推出「蔬食地圖」功能，透過APP就能查詢各分店的蔬食品項與數量，且區分各種素食類型，讓消費者不會有到店撲空的困擾，使用MyFamiPay或Fami錢包買上善豆家系列商品還有88折優惠。

吃素＝不方便，現在可以改變想法了，目前7-11、全家、萊爾富超商都有豐富的蔬食商品。

植物肉入料 3款蔬食新品新上市 

全家指出，新上架的「上善豆家」素食分別是梅干獅子頭燴飯(蛋奶素)、  麻花拌麵(蛋素)、蕃茄油醋沙拉(純素)。

圖／全家便利商店提供

「梅干獅子頭燴飯」以素獅子頭搭配滷大白菜、筍片與梅干菜，再淋上梅干醬汁，展先創新的傳統滋味，屬於蛋奶素，售價95元。「麻花拌麵」運用全素麵條，搭配烤豆包和榨菜素肉絲，淋上香濃花椒麻醬和秘製微酸醬汁，香麻爽口，屬於蛋素商品，售價89元。輕食型「蕃茄油醋沙拉」以葡萄醋及橄欖油調配的油醋醬，搭配蕃茄和六種蔬菜，清爽可口，售價89元。

圖／全家便利商店提供

圖／全家便利商店提供

其他蔬食商品「麻油薑紅藜炒飯」、「麻油娃娃蔬菜湯」、「牛蒡黑秈飯糰」持續好評販售，即日起至7/27以MyFamiPay或Fami錢包支付上善豆家系列商品享88折優惠。

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全家x上善豆家熱銷飯糰每分鐘賣出3個

全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，繼4月份與上善豆家聯手開發多樣化的鮮食商品，以人氣拌醬入料、通過Clean Label少添加標示認證受到肯定，相關品群業績成長1-2成，其中「牛蒡黑秈飯糰」最為熱銷，創下每分鐘賣出3個的佳績。為搶攻蔬食版圖，再推出3款新品，加入植物肉的特色主食與輕食沙拉，提供蔬食者更方便、多元的外食選擇。同時，為達到環境共好，該系列商品皆使用紙質餐盒，預估今年可減少10噸塑膠重量。

黃正田指出，該公司為呼應聯合國永續發展目標SDGs12「確保永續消費和生產模式」，藉由推廣蔬食達到環境友善，除了提供多元選擇，方便辨識的素食標籤、專區陳列方便選購，並於全台3800間店舖導入販售，預估上善豆家系列商品一年總計可減少超過千萬公斤的碳排放，讓消費者吃美食的同時為地球盡一份心力。

此外，「全家」媽媽煮藝系列持續販售近10款的素食冷凍小吃，提供近40款的生鮮蔬菜商品，於全台約200間店舖販售，「全+1行動購」每日上午限量開賣小家庭規格的「玉美蔬菜箱」有10種蔬菜商品，售價499元、「潤康生機蔬菜箱」共有9種蔬菜，售價459元，以及同樣包含葉菜、根莖、瓜果、辛香的「鮮食主意-蔬菜家庭箱」，售價369元，皆採新鮮冷藏配送到店，讓民眾能夠就近採買。

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「全家」「蔬食地圖」即將上線 即時定位、收藏店舖、單品搜尋協助秒查店舖蔬食商品

圖／全家便利商店提供

根據統計，全台有超過300萬的素食人口，「對於素食者而言，購買外食是一大難題，會遇到餐廳沒開或是店舖商品數量有限的痛點，為提供蔬食者更便利的購物體驗，本周五前APP再推出「蔬食地圖」功能，以店舖可販售的冷凍食品、冷藏鮮食、常溫麵包等近百種的蔬食商品，運用全素、植物五辛素、蛋素、奶素、蛋奶素五種素食分類，另也包含截切水果，讓民眾可一鍵查詢各店所販售的蔬食商品與數量。

圖／全家便利商店提供

「全家」APP地圖趣種類持續增加，目前提供「友善地圖」、「防疫地圖」，與即將登場的「蔬食地圖」，讓欲購買相關商品的民眾，都可預先查詢，變得更加便利。「蔬食地圖」系統每半小時更新一次，使用者可透過「即時定位」顯示所在地半徑1公里內各店舖的商品概況；運用「收藏店舖」將個人偏好或常去的店舖收藏起來；「單品搜尋」則可依據素食種類或商品種類查找需求品項，即會媒合出附近有供貨的店舖名單，不用再為了買不到而煩惱。

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