【記者羅佑純宜蘭報導】韓劇「大長今」去年在台灣播出後,引起了一陣韓國飲食旋風,今年宜蘭綠博風味館趕上「韓流」,介紹許多道地韓國飲食,更利用「大長今」的劇情,闡述韓國傳統飲食文化,引導民眾進入韓國文化的氛圍中。
提到韓國,首先就想到泡菜。韓國泡菜其實依地區各有不同的口味,或辣、或酸、或清淡,當地人也都習慣在泡菜裡加上海產,顛覆一般人對韓國泡菜的印象。
韓國的人蔘在台灣享有很高的知名度,因為人蔘對氣候、土壤等栽培環境極其挑剔,由於人蔘栽種不易,更衍生出不能說別人的壞話、不能吹口哨等有趣禁忌。
茶在韓國也是一種重要的飲食文化,韓國傳統茶和中國茶最大的不同是,韓國傳統茶不放茶葉,而是將原料經過浸泡、醱酵或熬製而成,強調是一種天然且健康的甜飲。
逛完綠博風味館,許多遊客早已食指大動。館方每天輪流提供兩百份人蔘湯等料理,讓遊客免費享受韓國道地的美味;此外,綠博風味館還將在五月一日辦養生諮詢,讓民眾吃得美味,吃得健康。