蔬食推手黃于華 分享素食從一個班級到全校 楊旻芳 |2021.04.08 語音朗讀 5878觀看次 字級 大 中 小 圖/植愛故事提供 【記者楊旻芳台北報導】很多吃素的孩子在成長過程中常常會因為同儕的影響「轉葷」,「溝通學教練」黃于華也不例外,曾經是胎裡素的他在國小轉葷,國中時期二妹一句「我想吃素」,讓她再度開始重新葷轉素。並且將素食當成理念推廣到生活中,讀高中時就從班上推廣到全校。第一次吃到肉的感動胎裡素的黃于華並不知道自己為什麼吃素,只覺得飲食上跟別人不一樣,後來媽媽開放她和妹妹們自由選擇飲食習慣,於是他選擇轉成葷食者。第一次吃肉,他說:「印象最深的是,有一次跟舅舅去高雄,一位阿姨從廚房端出『兩片培根和一顆荷包蛋』。一口咬下,看著金黃色的蛋液流出來,再咬下一口培根,當時心裡非常感動,原來這就是蛋黃和培根的味道呀!」黃于華說,當時的感動比起食物的味道,更多來自於覺得自己終於跟其他人一樣了。因為嘗試過「肉味」,後來推廣蔬食時,她更能體會葷食者的感受,對於很多吃肉的人來說,「改變飲食」的關鍵,不是「食物」本身,而是要克服人際互動上「與別人不同」的壓力。國二那年,他就讀國小三年級的二妹看了一部紀錄片《地球上的生靈》,介紹動物被血腥宰殺的畫面,二妹非常震驚,回家告訴媽媽她不要吃肉,小妹也說要和二妹一樣不吃肉。 當時黃于華心想,兩個妹妹都吃素,作為姊姊,我也不能輸!輕鬆簡單的一句話,黃于華又開始吃素。證明,吃素這件事始終都在她的心中,也種下日後分享蔬食的動力和契機。左至右為黃于華、小妹、二妹、黃于華母親。圖/黃于華提供圖/植愛故事提供環保推廣首航 從一個班級到全校黃于華在高中的時候,全球開始注重「全球暖化」、「減少碳排放」等議題,台灣也積極推動聯署「周一無肉日」政策,本身吃素的他,開始思考自己除了吃素,還能為這個地球做些什麼。於是他鼓起勇氣,高二那年的4月22日「世界地球日」這天,他和全班同學分享「為什麼吃素可以救地球?」,另外還用自己的獎學金請全班同學吃素食便當,讓大家體驗素食的美好。小小的力量卻能改變這個地球,分享過後引起同學的共鳴,班上同學開始有不一樣的行動。在他的推動下,漸漸開花結果,同學們開始減少開冷氣的時數、班遊固定準備一桌素食、自備環保餐具等等行動。甚至他還跟同學組了一個「素食早餐協會」,幫班上同學訂購好吃的素食早餐。高三那年,他在自己班上及國文老師班演講,後續又被邀約上台跟全校二年級的學弟妹分演講,這三場演講是他送給自己的18歲生日禮物,希望能在更多人心中,種下「吃素環保愛地球」的種子。圖/植愛故事提供圖/植愛故事提供轉眼過了10年,距離第一次公開大型分享剛好十年的光陰,因緣際會下他到了國中母校演講「新英雄聯盟:暖化之戰」,並長達一年在南投國中小巡迴演講,黃于華非常珍惜每一次推廣的機會,因為對她來說,每一個機會都非常珍貴,很有可能是台下聽眾的人生中,第一次或是唯一一次有機會接觸到蔬食環保的觀念,透過她的分享,而有轉變的機會。圖/植愛故事提供報導來源:Alove story 植愛故事 前一篇文章 【禪居食堂】豆腐扣鮮美不油膩 增強免疫力 下一篇文章 疫情搬遷潮 美5大都人逃離昂貴城市 熱門新聞 01【藥膳食材】黑豆入腎 滋養補氣2024.04.1502【創意黏土教室】水豚泡湯 輕黏土創作 2024.04.1503佛光盃合唱大賽 台灣7團晉決賽2024.04.1504【同窗情誼】 老同學續前緣2024.04.1505歐美商辦爆雷 6國銀中箭2024.04.1506大高雄佛教會慶佛誕 佛光人齊浴佛2024.04.1707跟著家人到處拜2024.04.1608福報扎根文字弘法 協會全力支持2024.04.150914m塔樓 全球最高3D列印建築2024.04.1510小港愛書人 研討佛教與生活2024.04.16 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 台灣通運VOLVO 攜手低碳運輸智慧移動展 展現未來新技術郭智輝掌經部 黃彥男數位部台版ChatGPT 正式釋出無人機資安實驗室 滿周歲農機展登場 外國買家來了 作者其他文章素食需求增2成 台北君悅飯店茶苑供蔬食餐點無心插柳柳成蔭 樸城草食打造植物系美式蔬食店疫情後吃健康 台北凱撒大飯店Checkers轉型蔬食吃到飽餐廳