台灣每逢中秋節，總有剪不斷理還亂的環保糾結，說實在的，真要現代人持螯把盞，又怕大陸來的大閘蟹不夠乾淨，如要文雅的吃月餅、柚子賞月，恐怕又沒有這等雅興，似乎只能讓「萬家烤肉萬家香」，作為新時代中秋文化的代表，但這種與傳統文化缺乏連結的烤肉，充其量只是節慶狂歡的副產品。

當社會變遷迅速、傳統文化不再，節慶狂歡取代了閑情逸致，使得烤肉與環保對立，也代表「道德」與「享樂」的衝突，究竟要為了健康與環保而放棄宴飲，或要為了環保而放棄烤肉，如不能因勢利導，恐怕兩者並不會激盪出新時代的創意文化，只會在爭議間產生更激烈的摩擦與碰撞，因此，如何將烤肉活動導向符合環保的行為，遠比一味禁烤要有效。

但必須正視的是，有地方政府帶頭在秋節烤肉，未來卻要對燒烤餐飲業者管制，恐會造成「日日環保」與「秋節環保假期」的矛盾，因此，環保工作要如何避免「為山九仞，功虧一簀」，是政府需要考量的問題。

最重要的還是政府單位的心態，日前環保署管制環境評估資訊的措施，將某記者列為「嚴重妨害公務」對象，拒絕這名記者採訪，這樣的作法遠比帶頭烤肉所帶來的空污問題更嚴重；如果台灣真的重視環保，就不應小鼻子小眼睛的在烤肉污染空氣指數上大作文章，而須檢討中央主管機關對環保的兩套標準與戒嚴心態。