【本報台北訊】立冬剛過，代表冬季已經開始，民間習慣進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。此時飲食養生以增加免疫力、補腎養肺為主，中醫師吳明珠說，可適當多吃雞蛋、乳類、豆類及富含碳水化合物的食物；但進補不宜過於燥熱，應以清補甘溫之味和甘潤生津之品，如核桃、銀耳、蜂蜜、蓮藕等。

吳明珠說，進入寒冷的冬季後，起居養生重防寒，立冬過後氣溫下降變化明顯，晴朗無風時，常是「十月小陽春，無風暖融融」。一旦遇到強冷空氣南下，極易感受風、寒之邪；他建議每天外出之前，以雙手搓熱按摩自己的鼻翼迎香穴，可防鼻寒；穿有領的衣服，避免頸部受風寒，對高血壓病人、心血管疾病等都有防護作用。

防肺寒，可吃溫食加薑散寒，尤其早上起來可吃些熱粥暖胃、養肺、防寒；如果要防腰部寒氣入侵，手對搓發熱後，緊按腰眼處，稍停片刻，然後用力向下搓到尾椎骨，有助於疏通帶脈及膀胱經和固精益腎。

許多人都會有腳寒的問題，可穿棉襪預防，此外睡前可以足浴按摩，泡腳後擦乾用手按摩足趾和腳掌心二至三分鐘；做好足部保暖工作，既能消除疲勞，又能禦寒防凍、促進睡眠。

吳明珠說，立冬後也重「睡補」，盡量不要熬夜，保持充足睡眠，有利陽氣潛藏，成人最好在晚上十一時以前入睡，小孩則不要超過晚上九時入眠。

中醫也有一句話是「冬日晒太陽，勝似喝參湯」。吳明珠說，白天上班容易疲憊，晚上睡覺手腳冰涼，暖不熱被窩，這些都是陽氣不足的表現。

補陽氣，最簡單有效的方法就是晒後背；因後背是多條經絡必經之路，經陽光照拂，背暖和經絡也就暢通了，陽氣變足，有助消除疲勞、晚上睡眠品質也會更好。

台中慈濟醫院中醫部醫師陳櫂瑔表示，一般來說，素食人士的蛋白質來源較不足，冬天進補時可多攝取雞蛋、豆腐、毛豆、鷹嘴豆等食物；如果有長期便秘、口乾舌燥等容易上火體質的人，建議改採沙參、玉竹、麥門冬的甘涼藥膳取代傳統藥方。