《消費萬事通》低卡零嘴 好吃不怕肥

 ◎陳希蕾 |2007.09.10
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目前市面上推出多款以「低卡低熱量」為訴求的輕食零食,讓愛吃又怕胖的女性,能吃得窈窕、吃得健康。

在諸多低熱量的零食中,讓人印象最深刻的,便是號稱「熱量少於一大卡」的可口可樂light系列,以及無糖的茶飲料,標榜低熱量、糖分低,更比含糖的奶茶、果汁、蘇打類飲料熱量低了許多,成為許多想喝飲料又怕胖民眾的新選擇。

此外,爆米花勉強也算得上是「相對熱量」較低的零食。原因是,爆米花雖然含有奶油及糖,也屬於澱粉類產品,但少少一點玉米粒,便可以爆成一大包爆米花,平均分攤了熱量,就算吃完一大包,熱量也比一小包餅乾零食少很多。

另外,標榜健康零熱量的蒟蒻干及蒟蒻製品,也成為愛美又愛嚼女性的最愛。事實上,蒟蒻本來就可製成麵條,當成減肥者的主食,所以有不少女性乾脆把調味蒟蒻當成正餐來吃,或先吃一些蒟蒻干再進餐,增加飽足感。

由於越來越受歡迎,市面上還出現許多種口味讓民眾選擇,像是黑胡椒、香蒜、五香等等,不過這些以添加化合物來增加口感的蒟蒻干,相對來講,熱量還是比較高的;所以還是提醒想減肥的民眾,盡量以「低卡蒟蒻干」為第一選擇。

至於一向被列為超級「垃圾食物」的洋芋片,最近推出了清爽系列產品,嘗試在產品中加入了「小黃瓜」及「綠茶」的成分,創造全新口味,不僅顛覆一般人對洋芋片重口味的刻板印象,也化解了時下年輕女性對於熱量斤斤計較的焦慮感,產品接受度相對提高。

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