【本報台北訊】因應含萊克多巴胺美豬將開放進口，衛福部長陳時中昨天宣布明年元旦起，從賣場、傳統市場到餐廳、小吃攤等，任何含豬肉的食品都要標示原產地，滷肉飯、貢丸湯也要標。不過，傳統攤商業者不埋單，痛批「沒事找事做，擾民政策」。

農委會主委陳吉仲表示，將推動獎勵式的「標章」，鼓勵百分百使用國產豬的業者申請，並貼上標章，增加消費者的消費意願。中央畜產會表示，標章樣式已在規畫中，最快本月底出爐；陳吉仲則說，預計十二月開始試辦。

陳時中說，明年元旦起，豬肉產地標示規定同步上路，從大賣場、超市、傳統市場、零售通路，至餐廳、便當店、小吃攤等，不管是生鮮豬肉、加工食品都要標示。

他舉例，不論生鮮豬肉、豬肉乾、加工食品、滷肉飯、貢丸湯或是任何含豬肉及可供食用部位的食品，都要清楚標示豬原料原產地。

陳時中說，包裝食品可在營養標示的「內容物」後面以括號標示豬肉產地，也可以在後面清楚註明；餐廳、小吃店要直接在店內標示；散裝食品則以插牌標示。

業者怨一兩塊怎麼標

台東縣養豬協會理事長黃國卿表示，如業者標示豬肉來源還可接受，但要再標示最大殘留容許值，這對有賣豬肉產品的攤商或店家而言，真的有些難度，甚至說強人所難。

台東市中央市場豬肉攤隆盛商號說，如果每個豬肉都要標示，那零買三十、五十元的怎標示，切一塊兩塊的怎麼標示。

苗栗縣養豬協會理事長陳明朝認為，流入市面的豬肉，最後根本無法認定原產地，業者愛怎麼標就怎麼標，執行及認定上都會有困難，協會的立場很單純，「就是不要開放進口」。

陳時中與食藥署長吳秀梅昨天公布進口豬隻開放部位，及各部位萊劑限量標準，除腎臟低於國際食品法典委員會（Codex）訂為0.04ppm外，其餘比照Codex標準，另增訂其他可食用部位，如胃、腸等為0.01ppm。行政院表示，係因專家評估，極端食用者風險將接近安全上限，政院尊重也支持。

專家促重估高風險群

衛福部訂出囊括豬隻最大殘留容許值，包含肌肉及脂（含皮）0.01ppm、肝臟與腎臟為0.04ppm、其他可食部位，如胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等為0.01ppm。新制將於明天起預告，為期七天，限量標準適用所有進口豬，意指不只是美國進口，加拿大等國家進口豬肉也可含有萊劑。

台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示，對豬腎最大殘留容許值已考量到國人飲食習慣，但含萊劑豬肉等對心管管疾病等高風險群，仍具有一定風險，這次卻未針對高敏感族群建議攝食量進行建議，盼政府針對高敏感族群再做一次風險評估。