【本報綜合外電報導】美國德州一名男子亞當（Adam）過去曾是吸毒者，接受治療戒毒後，卻接連被診斷患有多種疾慢性疾病，一度有輕生念頭，他改採植物性飲食調整身體，不但成功逆轉人生，並在百萬美元素食主義者（Million Dollar Vegan，MDV）用影片分享他的故事，鼓勵更多人吃素。

亞當在非營利組織MDV分享他的故事，告訴大家他如何靠著改變飲食習慣，克服一系列疾病，成為最真實的自己，他說：「我終結十年濫用毒品的鬥爭，現在正進行自我憎恨的終生鬥爭。」

亞當表示，判斷糖尿病的糖化血色素（A1C），若高於6.4就是第2型糖尿病，當時他診斷發現，他的A1C數值為12、血壓超過210，體重高達158公斤，膽固醇也高得像屋頂一樣，他說：「我發現自己一個人在黑暗的地板上，在一團嘔吐物旁，周邊沒有人，不是他們不想待在我身邊，而是我把一切拋棄了。」


圖說：亞當過去有毒品前科，透過植物性飲食，身體產生很多變化。圖／截自百萬美元素食主義者

除了第2型糖尿病，亞當還被診斷出患有高血壓、躁鬱症、自殺性抑鬱症、睡眠障礙和注意力缺陷障礙等，「改變飲食之前，我必須打破的最後一件事是自己，我的動機是不想要肥胖，也不想要有心臟病和糖尿病。」

亞當改採植物性飲食之後的3個月，透過正念冥想努力改變自己的身體，學習與自然共處，1年之內就成功停用安眠藥，焦慮症藥物等所有藥品，成功減掉90公斤、糖尿病也得到緩解。亞當說：「一生中最簡單的力量是選擇，但我們都容易低估，其實這是我們可以控制的，我選擇的飲食，為我帶來積極變化，創造最大的健康。」

亞當說：「改變飲食使我對周圍都感到良好，起床後也讓我想成為家庭的一份子，讓我可以成為最真實的自己。」


圖說：亞當透過植物性飲食、學習和自然共處，在這過程中也讓他成為更真實的自己。圖／Unsplash

資料來源：https://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=595148