【本報台北訊】今年的台灣蛋糕協會「Gâteaux盃蛋糕技藝競賽」落幕，台北城市科技大學烘焙學程大四生詹勳翰挑戰職業組拉糖工藝，作品〈科技瓢蟲〉探討生態危機，提醒世人隨時保護大自然，避免地球面臨病毒反撲等生態浩劫，摘得金牌，也拿到「大會會長賞」。

詹勳翰熱愛植物，這次拉糖作品呈現農作物保母「瓢蟲」，希望帶給大家愛護自然的理念。他為這次比賽苦練一個月以上，嘗試各種拉糖做法，很長時間卡在翅膀的塑形，做不出腦海中預想的圓弧型感覺，甚至曾經二十四小時未闔眼，直到拉出瓢蟲頭形、殼等形狀後，才肯上床睡覺。