材料：

杏鮑菇、玉米筍、蘆筍各二支。辣椒片適量。

調味料：

素蠔油一大匙。糖、醬油一茶匙。香菇粉二分之一茶匙。太白粉適量、香油少許。

作法：

1.將杏鮑菇切成圓柱狀約一至二公分後，起油鍋大火炸成金黃色。

2.另起一鍋加入素蠔油、醬油爆香後，加入玉米筍、辣椒、杏鮑菇拌炒。

3.起鍋前加入糖、香菇粉少許，和綠竹筍一起拌炒。

4.加入太白粉水勾芡，香油少許即可起鍋。



新一季推出的「新元氣健康美食」，於每周一至周五中午十二時三十分、下午五時，在人間衛視（第七或第八頻道）播出，隔日上午八時三十分重播。