【本報訊】超市賣的菜一成不變？近來有女網友發現超市出現一種造型奇特的菜，名稱是「翼豆」，她把照片PO上網吸引許多網友好奇討論，還有人也分享品嚐過的心得，直說「真的很好吃」。

根據《聯合報》報導，原PO文者在臉書「我愛全聯-好物老實說」PO出幾張照片，她25日在超市架上看到一種特別的蔬菜名叫「翼豆」，原以為是菜葉類，後來才知道是豆子。在好奇心驅使下買回家煮火鍋吃看看，意外發現脆脆的很好吃，烹調方式跟一般葉菜一樣，可汆燙、熱炒、煮火鍋。

照片引起網友熱烈討論，許多人對於「翼豆」給予高度的評價。有網友說：「它叫」、「這個叫做角豆，很好吃喔」、「這個好吃，有賣了嗎？我們這還沒看到」、「喔！找這個找好久」、「這個營養價值很高」、「這種菜我都跟山上的朋友買」等等。


圖說：翼豆的豆莢。圖／李蕙君

品嚐過的網友也大方分享自己的食譜，「我們這邊稱角豆，和蔭豆、辣椒一起炒，很好吃」、「這個好吃、我都汆燙」、「燙一燙，沾醬也好吃」、「炒素XO醬也好吃」、「這個超好吃，我都汆燙沾胡麻醬」。

根據農委會官網介紹，「翼豆」的別名又叫做「四角豆」、「翅豆」、「羊角豆」、「楊桃豆」、「四稜豆」，原產於非洲、東南亞地區，1910年引入台灣栽培，因其莢果之四稜羽狀突起似楊桃果辦，故廣泛稱為「楊桃豆」。它廣泛生長在東海岸原住民部落中，阿美族人母語稱「fadas」，在台灣以東、南部種植較多，尤其是花蓮、台東一帶。