【本報新竹訊】新竹市光復高中餐飲服務學程三年級學生王冠中，原本是名「火爆浪子」，總和老師、同學發生衝突，高一時在老師的開導與鼓勵下，找回對餐飲的興趣與熱情，立志成為專業廚師；他今年參加一○八學年度全國中等學校商業類科技藝競賽，獲得中餐組優勝。

王冠中表示，他曾是調皮、愛玩的學生，對念書更沒興趣，聽不進去老師說的一言一語，不僅常對老師、助教頂嘴，也常和同學吵架，是大家眼中的問題學生。

王冠中指出，高一時因和老師吵架，一度遭留校察看，經班導師吳雪娥的開導，加上二年級老師鄧鈞文、柯秋如與科上助教們的鼓勵，重新省思自己，找回對餐飲的興趣，常犧牲課後休息時間留校練習。

王冠中說，他的母親是外籍配偶，曾做過餐飲、開過雞排店，因後來對化妝、美髮有興趣，幾年前轉職到美容行業，媽媽鼓勵他也可追逐自己的夢想。

因為如此，他下定決心認真跟老師學習，盼未來能成為大廚，甚至能開一間自己的餐廳。