【記者李宇政台北報導】市售罐頭食品種類繁多，魚罐頭更是其中熱門商品。消基會在大台北地區採樣三十件魚罐頭檢測重金屬及鈉含量，結果重金屬均符合規定，但鈉含量卻有五件有誤差。消基會強調，鈉含量偏高是魚罐頭最主要的問題。

消基會表示，無論那種魚罐頭，鈉含量都不低，消費者在食用時，可能只注意到口味的喜好，而忽略鈉含量高低。魚類可能會因生長環境受污染造成魚肉殘留重金屬，或魚肉存放在罐頭，罐頭內壁的鍍錫層溶出造成錫污染。

消基會董事長程仁宏指出，這次檢測，罐頭內魚肉未受到重金屬污染，但鈉含量偏高是魚罐頭最主要問題。根據法規，市售包裝食品其鈉含量標示值的誤差允許範圍在正負百分之二十，三十件樣品中，「紅鷹牌海底雞（水煮）」及「特惠牌鹽水鮪魚」營養標示，違反食品衛生管理法第十七條規定。

包含「紅鷹牌海底雞（水煮）」，還有「同榮辣味蕃茄汁鯖魚」、「新東陽紅燒鰻」、「同榮鮪魚特餐」以及「大潤發紅燒鰻」，這五件鈉含量標示值有誤差，不符合規定，誇張的是，「同榮鮪魚特餐」誤差還大於百分之百。

根據「市售包裝食品營養標示規範」每日攝取鈉含量基準值為為二千四百毫克。程仁宏說，單罐魚罐頭鈉含量介於四百至一千六百毫克，約每日基準值的百分之十七至六十七，提醒有腎臟病、痛風、高血壓或心臟疾病的消費者，須注意食用量。