【本報綜合外電報導】廚餘如果轉成再生能源應用在全球，將有極大能源效益，希望二○二○年再生能源比率達總能源百分之二十三的法國，已制定計畫利用生物質（biomass），其他國家也積極利用。

根據AZO CLEANTECH網站，電力公司SaveOnEnergy研究廚餘轉換成電力的益處。報告顯示，一座約六百萬人的北美城市大約製造十四億磅（約六億三千五百萬公斤）廚餘，若轉換成能源，可供四億一千七百萬台洗衣機運轉一小時。

歐洲最大生質氣體處理廠位於西班牙首都馬德里市。該廠建於二○○九年，在過去十年來不斷擴增，預計二○三○年產能達到十五萬六千九百千瓩。

英國也透過生物質供應數百萬家庭電力。據一份厭氧消化和生物資源協會報告，英國厭氧消化廠製造充足的生物質，每年提供超過一百萬戶家庭電力。

Renewable Transport Fuel Obligation今年稍早的報告顯示，英國用於再生能源的生物質需求有上升跡象，從二○一六至二○一七年的六百萬公升，升至二○一七至二○一八年間的七百六十萬公升。

蘇格蘭政府在年初推出廚餘減量計畫，鼓勵可接觸廚餘回收機構的農夫、地主、家庭做適當的廚餘回收。如果這些環節都妥善處理廚餘，就有機會在郊區建造更多的厭氧消化製造廠。

目前蘇格蘭已經有五十座厭氧消化廠，不過，數據顯示，儘管有百分之八十蘇格蘭家庭可以透過回收中心處理廚餘，只有百分之五十五家庭會回收廚餘。

針對這個問題，蘇格蘭政府已下令從二○二一年開始禁止可回收利用的廚餘直接送到垃圾場處理。

由各國實例可知，厭氧消化及生物質必將是未來廚餘及再生能源製造的解決辦法。不過，缺點是無法控制大眾合作參與度，許多民眾仍然缺乏這方面的資訊或是意願。