美國進口豬肉含「瘦肉精」禁藥問題鬧得不可開交，民眾看到的是禁藥抽驗、管理的無能，主管官員的推託與無知，及豬肉產銷政策的零亂失序。

農委會早已禁用瘦肉精，但衛生署食品衛生處長卻不知道；衛生署前一天說，自美進口三點六噸的含瘦肉精豬肉已退運，次日修正為二十四點三噸，原因是看錯了小數點；更荒唐的，因衛生署未將瘦肉精列為常規檢驗項目，無法得知過去進口的美國豬肉是否殘留瘦肉精，所以人民到底吃了多少含禁藥的進口豬肉，衛生機關官員全然不知。

這些官員是否太混？也不見得，因他們的認知是，以每天可容許的瘦肉精攝取量六十七微克計算，一個人要吃兩、三噸，身體才會出問題，但已有專家依毒理學顯示的資料指出，豬內臟或肌肉中每公斤含一百微克瘦肉精，吃幾片就會出現心悸、手抖、嘔吐等中毒現象，如此要勞駕衛生署官員算算，兩、三噸肉含有「幾百微克」瘦肉精？後果為何？

此外，就養豬成本來說，不錯「豬賤傷農」，所以前陣子政府在豬農請求下，要求養豬「大戶」台糖減養，現在進入豬肉消費旺季，卻發生供需失衡現象，在百物飛漲，豬肉正好趕在這股漲風中調漲，消費者只好少買豬肉，甚至改買其他肉品，結果消費者、豬肉攤商及養豬戶都得不到好處，而怨聲載道了。

養豬協會說，美國進口豬肉含有瘦肉精殘毒問題，豬農在一年多前就曾向衛生署反映，但未獲處理，照樣數以噸計進口，國內則嚴禁豬農使用瘦肉精，要求台糖配合調節，卻又未做好豬肉產銷管理，導致消費者、飼養戶及豬肉攤商三輸局面，所以中南部八千多家養豬戶決定北上抗議，姑不論抗議結果如何，政府的無能已是事實。