文／美玉

俗話說「一日之計在於晨」，對現今分秒必爭的人們來說，更是如此。

有人一早忙著運動，藉由早晨的清新空氣，鍛鍊強健體魄；有人一早搭車上學、上班，希望早早到達學校、辦公室，靜心開始新的一天；也有人一早準備了豐盛的精力湯，讓自己身體健康、有活力。

你呢？思考過早晨應該如何安排嗎？

豐盛的早餐，是一天的活力來源。由於退休後，有糖尿病的婆婆來家裡長住，飲食需長期控制；加上子女開始上班，也想節省開支。於是，每天七點半到八點，我會一邊為家人準備早餐，自己也靜心下來，吃一頓豐盛的早點。

每個人都不希望過著一成不變的生活，生活如此，飲食亦如是。每天享用早餐的時間，電視剛好播出美食節目，周一至周五都會請不同的師父來傳授美食的做法，我正好一面吃早餐，一面觀賞美食教學，沒想到，竟然一看成主顧。

節目介紹的菜式十分多樣，時而台菜時而西菜，唯一的相同點，就是皆為家常菜且注重季節搭配，不但食材容易購買，做法也簡單易學不繁雜，十分適合家庭主婦與上班族。

一頓豐盛的早餐，除了味覺享受，視覺彷彿也經歷了一堂美食饗宴，重點是，還能現學現賣，晚上即能端出新學會的菜餚。除了自己很有成就感之外，也讓家中的飲食變得更多樣、更美味。