《新元氣健康美食》黃金捲

｜2007.06.28

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材料：

春捲皮三張、地瓜二條。酸菜、香菜少許。麵糊適量。

調味料：

醬油、糖各一小匙。

作法：

1.將地瓜削皮切片蒸熟搗成泥狀。酸菜乾炒加入醬油、糖各一小匙調味備用。

2.取春捲皮平置，將地瓜泥平舖上方，放入酸菜、香菜，捲成圓柱狀，油炸至金黃色，斜切兩段即可享用。

新一季推出的「新元氣健康美食」，採取紅、黃主廚競賽的方式，歡迎讀者於每周一至周五下午五時，在人間衛視（第七或第八頻道）收看本節目。

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