【本報綜合外電報導】巧克力的魅力無法擋，全球愛好者總是吃不夠？彭博報導，做為可可豆需求指標的可可豆研磨，第三季在三大主要研磨加工處理區，與去年比較都呈現成長。由於利潤上揚，在歐洲，可可豆的研磨處理數量提高百分之二點七，創二○○一一年以來新高。在亞洲成長率百分之三點七，北美本來預估會下跌，結果出乎意外也增加了百分之二點五。

倫敦的商品金融經紀公司Marex Spectron農產部門主管派克曼（Jonathan Parkman）說，可可豆研磨加工的數據表現優異，而且「全球需求沒有要減緩的跡象，從去年開始令人驚豔的趨勢一直持續。」

去年八月到今年四月這九個月，全球的巧克力市場成長百分之二點五，開始逆轉前一年同期，還是下跌百分之二點二的頹勢。世界最大可可豆研磨加工商巴瑞（Barry Callebaut）引用市場測量公司尼爾森（Nielsen）的分析，表示可可豆加工處理的利潤現在來到十多年來的高點，歸功於製造巧克力的主要原料可可乳油需求強勁，而可可豆的價格又在相對低點。

根據彭博資訊整合美國糖果協會和亞洲可可豆協會的資料，北美地區第三季的可可豆加工數量，是二○一四年以來最高的一季。亞洲國家第三季的加工產量則是二○一二年來的新高。