【記者李宇政台北報導】消費者文教基金會董事長程仁宏昨天表示，消基會抽檢端午節粽子常用食材筍子，發現二氧化硫含量不合格率達百分之四十四，恐引發呼吸困難，甚至休克；為防萬一，食用前先以溫水浸泡，可去除大部分二氧化硫。

消基會昨天召開記者會指出，衛生署制定的「食品添加物使用範圍及用量標準」規定，加工食品二氧化硫檢出量每公斤應低於零點零三公克，消基會抽檢食材筍子，結果十六件樣品中七件不合格，不合格率百分之四十四；大賣場都合格，不合格者為市場散裝樣品。

消基會食品委員會委員紀永昌表示，一般人食入二氧化硫過量會造成胃穿孔、骨質疏鬆，若製程使用鋁容器會溶出傷害神經系統成分，就連製程碰觸二氧化硫的雙手也會因此發生掉毛現象；若是對二氧化硫敏感者，特別是氣喘患者，會引發胃痛、呼吸困難，甚至休克。

程仁宏強調，消費者若聞到筍子有刺鼻味，切莫購買；若已購入，為防止食入二氧化硫傷身，先用溫水浸泡，可去除大部分二氧化硫。

消基會指出，使用二氧化硫過量廠商可處新台幣三萬元以上、十五萬元以下罰鍰；一年內再犯，可廢止其營業或工廠登記證照。