【本報台中訊】端午節到了，台中市佛法山聖德禪寺出動十多位法師和居士一起包有機五穀粽義賣，像這樣出動出家眾傾力包粽的場面，在台中市並不多見。

聖德禪寺的養生粽所用的米粒是用糙米、有機黑米、五穀米混合，包得緊實，吃起來不油膩、易消化、不會脹氣，慧心法師笑著說：「養生粽實在好吃，我自己都要吃上三粒才過癮。」

住持德雄法師說，包粽子過節是每年的應景食物，但要吃得不脹氣，且好吃又健康更重要；佛法山以有機農耕出名，因此，所有粽子的餡全部是有機考量，包括有機香菇、大豆製的素肉、花生、菜脯，及山上居士花了兩個多小時炒出來的素肉燥，很入味。

當家師慧心法師說，每年端午節倒數十天，每天清晨六時到晚上，聖德禪寺前都會有法師和居士、義工媽媽來包養生粽，場景壯觀，尤其是在出家眾帶領下包粽子，更是難得一見，每年端午時節，青島路上沿街飄粽香，已形成一幅難忘的畫面，不少老客人都會特別在端午節前到此地來買粽子。

佛寺每天可以包上千粒以上粽子，慧心法師說，包餡的物料上漲，但是寺裡的五穀粽不漲，目的是要讓大家好吃又健康，粽子義賣只到端午節前一天，過了端午節，想吃也買不到。

賣粽子不忘推銷有機茶，佛法山在新社鄉山區種有機紅茶，取名為「月下紅」，意指在月光下品紅茶，別有一番滋味。「呷粽配紅茶」，是佛法山今年端午節的新主張。