冷鏈保鮮 高雄玉荷包外銷星國

 |2018.05.29
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玉荷包經過清洗,再由人工分級。圖/梅芬

【本報高雄訊】高雄市政府農業局輔導農民玉荷包外銷,高雄果農許倫肇去年初次嘗試外銷玉荷包至新加坡受好評,今年突破冷鏈技術(生產、貯運、銷售各環節始終處於規定的低溫環境),外銷加量達四貨櫃共五十六噸,昨天在大樹集貨、裝箱及封櫃起運新加坡,預計八天後到達,要讓國內外市場同步搶鮮上市。

高雄為玉荷包荔枝故鄉,聞名國際,五月底進入產季。玉荷包因果型如荷包、果肉如玉般而得名,由於甜度高、果核偏小、果肉結實,果粒、品質、價格均居台灣荔枝之冠,高市府農業局近年外銷國家遍及港澳、星馬、日本及加拿大等地,各國消費者反應熱絡,今年光是與產地契作外銷的貿易商就高達十六家。

高市荔枝種植面積三千三百餘公頃,以玉荷包為大宗,占整體七成五,不論種植面積、產量都是全國第一,高雄光是玉荷包一項作物經濟產值就高達十二億元。

芳境果菜運銷合作社負責人暨型農許倫肇表示,玉荷包荔枝外皮很容易褐化,兩天到三天就會變黑,賣相不佳,連帶影響外銷市場,導入冷鏈模式後,去年試銷一個二十呎櫃(約八噸)的玉荷包到新加坡,超市上架三小時售完,農民信心大增,今年突破冷鏈技術,加量外銷四個四十呎櫃(達五十六公噸)的玉荷包到新加坡。

農業局長鄭清福說,今年氣候穩定,產量恢復正常,品質比往年好,今年外銷目標二百噸,市府積極與國內知名食品大廠合作研發玉荷包口味小零嘴,有玉荷包小泡芙和玉荷包捲心酥 ,期待為消費者帶來前所未有的零嘴新風潮。

農業局在國內市場推出高雄首選粒裝玉荷包,由於玉荷包產季短暫,到貨時間到六月十一日止。

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