【記者杜憲昌台北報導】佛光大學健康與創意素食產業學系師生，日前參加「FHA新加坡國際廚藝挑戰賽」，在與來自全球共十六個國家、逾千位專業選手的激烈競爭中，一舉拿下了「亞洲展示菜」（Asian Meal）、「開胃展示菜」（Plated Appetizers）雙料銅牌，紮實創新的手藝，也展現出學生優良的學習成果。

「FHA新加坡國際廚藝挑戰賽」是由「世界廚師聯盟」所認定的亞洲最高級賽事，每兩年舉辦一次，本次佛大由素食系老師吳仕文帶領三年級學生陳學仕及一年級學生洪鈞崴前往參賽，除了吳仕文在亞洲風味菜展示組以傳統台菜料理獲得銅牌獎，首度參與國際賽事的陳學仕也在開胃展示賽摘下銅牌，師生連袂出擊，都獲得佳績。

首度參賽就展露頭角，陳學仕說，其實最初都是抱著學習的心態，希望見識外面的世界，而透過這次的比賽，讓他看到自己不足的地方，也學習到許多寶貴的廚藝經驗，雖然備戰參賽的過程相當辛苦，但卻得到了滿滿的收穫。

洪鈞崴則表示，雖然這次個人成績未盡理想，但是能夠代表學校參賽，就是一種榮譽肯定，因此並不覺得氣餒，反而是更下定決心要在兩年後再前往新加坡挑戰。