【本報綜合外電報導】「豆芽、豆腐、黃瓜、水煮蛋、馬鈴薯，再淋上濃郁的祕製花生醬」，印尼國民沙拉「加多加多」在許多重口味的印尼料理中，以清爽、健康又飽足，擄獲許多饕客的味蕾。

加多加多（Gado-gado）是一道印尼爪哇島料理，gado gado在印尼語裡是「混合起來」的意思，這種「混合」、「攪拌」的概念，正是這道國民美食的精神。有些比較講究的印尼店家，在製做這道料理時，會特別講究現磨的花生醬。

一位在雅加達中區的開設加多加多小店的梁先生說：「加多加多富含多種蔬菜，對健康有益，印尼男女老少都愛吃，而且對愛美的民眾來說，不用怕吃了會變胖。」