【記者李祖翔台北報導】為解決食材浪費及弱勢家庭、學子飲食不均問題，「食物銀行」在台成長迅速，近來「台灣全民食物銀行」又發現偏鄉孩童普遍營養失衡，因此與愛心企業、民間團體一同推出「偏鄉教室營養補充包方案」，每周提供每人三次牛奶、堅果和穀片，試行成果斐然，有學校才推兩個月，就戒除了高糖飲食，學習注意力也大幅提升。

屏東縣泰武鄉武潭國小佳平分校主任田子奇說，偏鄉孩子在飲食上部分飽食不足、普遍營養不均，「學生常吃巧克力吐司和炸物，選擇並不多。」台灣全民食物銀行理事長古碧玲說，偏鄉孩子「沒飯吃是常有的事，不過阿嬤會給糖果，我們從小吃到大，非常不健康。」

方案推動後，目前有新北上林國小等八所學校共三百二十二名學生受益。古碧玲說，食物銀行的成立是為了解決浪費及食物分配不均，除了食物，也需要大眾捐款支持宣導、運送及購買營養食材等服務成本，更需要企業長期支援。