材料：

草莓三○○克。西芹、麥芽糖各二○○克。奇異果、楊桃、西瓜、桑椹適量。

蘿蔓生菜三片、草莓濃縮汁一○○㏄。素沙拉一包、原味優格一罐。

調味料：

美乃滋、水適量。

作法：

1.將草莓洗淨去蒂，放入鍋內用水加熱後，加入麥芽糖，熬煮約二十分鐘待涼備用。

2.西芹、奇異果、西瓜、楊桃、桑椹洗淨切好備用。

3.將素沙拉與原味優格調勻，將草莓濃縮汁，與熬煮後的草莓醬攪拌均勻裝塑膠袋。

4.將生菜、西芹、綜合水果擺盤後，擠上調好的醬汁，最後用桑椹裝飾即可。

新一季推出的「新元氣健康美食」，採取紅黃主廚競賽的方式，歡迎讀者於每周一至周五下午五時三十分，在人間衛視（第七或第八頻）收看本節目。