我愛吃紅龜粿，品嚐它的滋味，不是在它的香甜Ｑ軟，而是由於吃的時候，不由得想起童年；每當除夕前一天，我都會守著母親，看她瞇起眼睛，坐在小竹椅上，剪著竹葉片，全心享受做鹹菜脯粿、紅龜粿的快樂神情。

四十年前，那裡有現在這樣「滿布」紅豆的餡料呢？那時，一個粿裡面，只有一些紅豆，那就是不得了的年節美食啦！有一回，我實在忍不住流口水，就趁機溜進廚房，伸手抓個剛做好的紅龜粿，三兩口就塞到嘴裡了。如今回味起來，真覺其味無窮。

今晨習拳後，七十四歲的老先生，與太太連夜手工製作的紅龜粿，我特訂來分享給拳友們吃。大樹下，我迫不及待地打開，吃起來別有風味；我完全知覺到每一口帶給我的特異感動，在我生命的纖維上留下了微妙的清香，也觸動著我去作種種的聯想。回憶裡的親情，永遠是那麼溫馨呢！

紅龜粿，無論是古早的還是現代的，幾十年來，每次嚐起來，都有著濃郁的鄉情；更多的是表現對傳統美食的偏好和我們東方這個偉大民族的飲食情調。