文／洪金鳳

澎湖的村落早年幾乎村村務農，在我生長的五、六十年代，因為農作興盛，因此牛在農村裡扮演著相當重要的角色。很多長輩也因為牛無怨無悔辛勤地幫人類耕田，因此終生不吃牛肉，像我媽媽就屬不食牛一族。

三、四十年過去，現今老一輩正逐年凋零，村裡還在從事農作者已寥寥無幾，每次回澎湖省親，行至郊外看到牛隻正低頭吃草的畫面，都有很多的感動在心頭。

此時，小牛凝視著我，我也認真地看著牠，我們各有心事，卻無法傳達予對方知道。