文／巧思

前陣子受到豪雨影響，市場菜攤上的青菜種類少，菜價貴，不少顧客在挑選青菜時，抱怨連連，嫌菜貴、賣相又不佳……菜攤老闆忍不住說，連日豪雨，好多菜都種不起來，現在擺在攤位上的菜都是可以吃的，有菜吃就很好了，大家不要挑剔，要惜食、惜福。

這讓我想起一件事，有次在娘家理菜，比較粗的莧菜梗都丟棄不用，僅撿選嫩葉。剛好被姐夫看到，他說：「莧菜梗也可以吃啊，理什麼菜！」姐夫善於農事，在家中農地種植了多樣青蔬，常將收成與親朋好友分享。猶如〈憫農詩〉所云：「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」因姐夫本身是耕種者，深知其中的辛苦，所以格外珍惜農作，連丟棄的莧菜梗都覺得可惜。

菜攤老闆「惜食」的觀念與姐夫一樣，今日，我也終於能體會姐夫珍惜農作的心情。的確，豪雨加上炎夏造成農作產量失調，好多菜都種不起來，可以拿到市場上販售的蔬菜有限，菜價自然變貴，還造成顧客搶購的現象，所以真的要珍惜。

今日去菜場買菜，見菜攤老闆阿梅姐全身無力狀似中暑的樣子，正由買菜的朋友們幫忙推拿按摩。

阿梅姐是個勤勞素樸的莊稼人，也是自產自銷的流通業者，清晨就在菜場賣菜，午後還得趕回菜園採收農作。最近天氣炎熱，一般人在太陽底下站一會兒就汗流浹背，相當不舒服了，何況務農者得在驕陽下工作數小時。阿梅姐做完生意回家時，正是日正當中，在熾盛驕陽下照顧或採收農作的辛苦可想而知，難怪每當顧客挑剔青菜不好看、不夠嫩時，她都會適時提醒我們：「有這樣的青菜可吃已經不錯啦，不要嫌！」

我也常常將阿梅姐的心情與孩子們分享，希望他們惜食、惜福。現在的孩子生活在物質充裕的環境中，當下雖不愁吃、不愁穿，但「人無千日好，花無百日紅」，誰也無法預料以後會是怎麼樣。

教孩子惜福的觀念，讓好觀念、好習慣成為他們一生的貴人，就是給孩子最大的資產。