《理家一點訣》鴨蛋更好用 柳翠 ｜2007.05.17 語音朗讀 239觀看次 字級 大 中 小 包粽子、做月餅，甚至於我們日常所吃的蛋黃酥等點心，都難免會用到蛋黃，一般來說，鴨蛋的蛋黃遠比雞蛋要理想得多，這是因為鴨蛋黃所含的油脂較豐富，製成的鹹蛋黃較滋潤而不乾澀，爽口而不油膩。另方面，鴨蛋蛋殼上的蛋孔比雞蛋大，鹽分滲入的速度較快速，製造過程所需的時間會縮短很多，因此鹹鴨蛋普受大眾歡迎！ 前一篇文章 《新元氣健康美食》和風海藻沙拉 下一篇文章 《家庭電影院》想飛的鋼琴少年 熱門新聞 01【詩】五月節2026.06.1902不思議生態旅遊 2026.06.1403活到老學到老 讓AI成為學習夥伴2026.06.14047種早餐食物 吃了血糖不飆升2026.06.1505世足壁畫 諷美彈襲伊朗2026.06.1406【植感日記】花團錦簇 豐盛圓滿2026.06.1407【療癒綠洲】多肉好時光 盆罐畫框 打造迷你植感實驗室2026.06.1408佛光會南美聯誼 實踐和諧與和平2026.06.1509星雲大師全集㉑【佛教管理學③】教育篇 佛教要進入校園 ③2026.06.1410台中．和平 山城祕境映雲海 中橫雲霧萬重開2026.06.15 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【生活快門】 彩色粽子【做好準備】 預約快意的退休生活【生活快門】翹翹板【生活快門】藝高人膽大【情緒漩渦】打開孩子心房【生活快門】 報馬仔