《理家一點訣》鴨蛋更好用 柳翠 ｜2007.05.17 語音朗讀 264觀看次 字級 大 中 小 包粽子、做月餅，甚至於我們日常所吃的蛋黃酥等點心，都難免會用到蛋黃，一般來說，鴨蛋的蛋黃遠比雞蛋要理想得多，這是因為鴨蛋黃所含的油脂較豐富，製成的鹹蛋黃較滋潤而不乾澀，爽口而不油膩。另方面，鴨蛋蛋殼上的蛋孔比雞蛋大，鹽分滲入的速度較快速，製造過程所需的時間會縮短很多，因此鹹鴨蛋普受大眾歡迎！ 前一篇文章 《新元氣健康美食》和風海藻沙拉 下一篇文章 《家庭電影院》想飛的鋼琴少年 熱門新聞 01【詩】九月2026.09.3002東北角新景點 瑞芳川普岩爆紅2026.09.3003美再釋4千萬桶儲油 催歐洲跟進2026.10.0104大師指的路，換我們走下去2026.09.3005社論--慎防債市風暴2026.10.0406一起來當超級老人吧！2026.10.03074萬人10月3日大巨蛋相聚 音聲緬懷星雲大師2026.10.0108堅果當零食好處多 大腦認知功能較佳2026.09.3009桃園鐵路地下化 平鎮臨時站將啟用2026.09.3010卡車司機蓋80萬屋 打造微型紐約2026.09.30 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【生活快門】 幸福一家【溫暖交流】 電話問安 陪伴彼此【生活快門】 喵，妙哉！【生活感悟】 放下對數字的執念【生活快門】 方寸視界【悅讀人生】 金霸的 娛樂城堡