《理家一點訣》鴨蛋更好用 柳翠 ｜2007.05.17 語音朗讀 225觀看次 字級 大 中 小 包粽子、做月餅，甚至於我們日常所吃的蛋黃酥等點心，都難免會用到蛋黃，一般來說，鴨蛋的蛋黃遠比雞蛋要理想得多，這是因為鴨蛋黃所含的油脂較豐富，製成的鹹蛋黃較滋潤而不乾澀，爽口而不油膩。另方面，鴨蛋蛋殼上的蛋孔比雞蛋大，鹽分滲入的速度較快速，製造過程所需的時間會縮短很多，因此鹹鴨蛋普受大眾歡迎！ 前一篇文章 《新元氣健康美食》和風海藻沙拉 下一篇文章 《家庭電影院》想飛的鋼琴少年 熱門新聞 01【分數之外】看見另一種英文2026.04.0802租賃車業者違法攬客 觀光署：最高罰200萬元2026.04.0703清明豪雨 合歡溪出現新堰塞湖2026.04.0904杉林溪園區 紫藤花盛開2026.04.0805計程車掛牌費喊到35萬元 交部出手2026.04.0806火金姑故鄉 賞螢好去處2026.04.0907哥國動盪城 變身世界圖書之都2026.04.0808【練瑜伽品生活】英雄式二 英雄不能只看正面2026.04.0809美伊談判 45天停火協議2026.04.0710吃素也能大補「鐵」 開心果芝麻含量豐2026.04.08 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【心情筆記】寬懷心花開【生活快門】犬子午睡中【同窗共遊】老友相聚溪頭深呼吸【生活快門】夕陽下的幸福剪影【相守一輩子】彼此信任才能天長地久【生活快門】像不像不重要