文／侯書靜

初夏周末，一行十幾人，大快朵頤的享用午餐，菜單有：迷迭香雞翅佐洋蔥、夏威夷披薩、烤地瓜、青草茶、海燕窩和雙色餅乾。有什麼特別之處嗎？其實這些菜色有個小祕密──這是大夥兒學習柴燒烘烤、能源零浪費的一餐。

永康國中的校園一隅，小鯨魚麵包窯隱身於兩棵芒果樹下。有人負責生火，有人負責備料，各自緊鑼密鼓的展開工作。

三五人開始生火，小心的將樹枝交錯擺放，好讓柴火持續熊熊燃燒。沒多久，炊煙順著遮雨棚瀰漫空氣中，彷彿快板的雲瀑翻湧；過一陣子，燃燒完全，煙霧消散無蹤。約莫經過一個多鐘頭，食材準備完畢，窯內也順利燒至五百度以上。

老師請一人用圓鍬挖出細碎的餘燼，覆蓋地瓜甕四周，接下來只需耐心等待即可。窯內剩下粗大的木炭維持，將之推至深處，此時正適合烤雞翅，二人在雞翅上撒好迷迭香，下面鋪一片洋蔥，送進窯裡烤至表面焦脆，迷迭香的香氣霎時勾引眾人的嗅覺。當雞翅被一掃而空，大夥兒又默契良好的串聯成自動化生產線，為餅皮裝飾五顏六色的食材，在窯溫逐漸降至三百度時烤披薩。最後利用一兩百度的餘溫烘烤雙色餅乾，大人小孩搓揉麵團，各自發揮巧思玩形狀，不亦樂乎！

一人取來火箭爐煮好放涼的青草茶、海燕窩，倒入冰塊，大夥兒咕嚕咕嚕喝下肚，可謂夏日最享受。

這日，從生火到熄火，小鯨魚麵包窯無形中似有齒輪推動著，溫度與食材的相契、各人與任務的協調，使一群原本素不相識的人有緣相聚，學習物盡其用的智慧，我們有幸成為最簡樸的饕客。♣