《健康醫點靈》肝臟與肝硬化有關的基本常識(下)

◎徐宏祥 |2007.05.04
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茲將有關疏解肝硬化的一些方法,供參考:

從植物來源攝取蛋白質。避免含有動物性蛋白質的食物。動物性蛋白質需要較長時間化解和吸收,因而增加肝臟的工作負擔。受傷的肝臟需要多休息。多吃一些含有鉀的食物,諸如,香蕉、海藻、葡萄乾、梅乾、米麩和麥麩等。

肝硬化患者常常缺乏維生素K。維生素K的好來源,包括苜蓿芽和綠色闊葉蔬菜等。附註:除非貧血,否則迴避菠菜,因為菠菜會刺激肝臟。再者,除非醫生要你服用,否則避免服用鐵劑。受創傷的肝臟無法有效地處理鐵劑。

膳食中包括豆科植物和豆科植物的種子,諸如,大豆、豌豆和腎形豆。這些食物含有精氨酸。精氨酸幫助去除氨。氨在身體內是一種毒素。它是消化蛋白質產生的副產品。附註痛風患者少吃豆類為宜。

飲用新鮮蔬菜汁,諸如甜菜汁、胡蘿蔔汁以及蒲公英萃取物等。蒲公英促進膽汁的流通和疏解黃疸。它也是溫和的利尿劑。一天喝三次蒲公英泡製的茶,六周後停止一個月,然後再重復。不過,在開始服用前,要請教你的醫生。絕對禁止飲酒,也包括一切含有酒精的藥物。醋氨酚,諸如Tylenol,Datril 等,和其它含有醋氨酚的藥物也要避免。醋氨酚會刺激肝臟。

如果肝硬化比較嚴重,只吃清蒸的蔬菜或水果,一直到肝功能恢復正常。每天喝八杯左右的絕對乾淨的水,幫助身體排除毒物。←對肝臟有益。卵磷脂幫助脂肪的消化。請教你的醫生,是否同意你,跟食物一起,一天服用一次五百毫克的←和(或)一天服用兩次,每次一千二百毫克的卵磷脂。

大薊也叫奶薊草。大薊能夠促進整體的肝機能,並且促進新肝臟細胞的再生。它的抗氧化性能幫助抑制自由基進一步破壞肝臟。服用二百到三百毫克,一天三次。

薑黃幫助防止肝臟被有害的化合物破壞。它也能夠促進膽汁的生產,分解食物油脂。薑黃也能降低膽固醇以及防止血液凝固,因此,可以幫助預防心臟病。

少吃魚類(一周最多吃兩次鮭魚、鮪魚或沙丁魚)以及少吃其它富含維生素A的食物。不可吃生魚片和未煮熟的魚類。受創傷的肝臟,難於應付這些食物中含有的維生素A。因此,避免服用魚肝油。

避免便秘,便秘可能使症狀惡化。絕對不要抽菸;也要迴避二手菸,及迴避動物製品、糖、鹽、糖果、辣椒、咖啡、牛奶、含有白糖和白麵粉的製品、辛辣和油炸食物、黃油、人造黃油、炸馬鈴藷薄片等。

上述僅供參考,一切醫療必須經過醫生同意。(本文作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士)

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