小時候，陪著媽媽吃早齋，麵筋、豆腐、海帶、豆皮……都是我的最愛。

結婚後，與先生常到廟宇走動，正式接觸到素齋，看到琳琅滿目的素食，深深被吸引，但也只是偶爾吃吃看，真要初一、十五固定吃素，還真是不習慣呢？

二年前，與先生在某種因緣下，需茹素一○八天，這一路走來，我驚訝自己的轉變，也發現「只要有心，沒有做不到的事」。

之前，先生曾邀我吃六日齋、十日齋，我常常信心不足，但又不敢破戒，勉為其難捱過齋戒日，立刻又大啖起葷食，還自圓其說：就是無法忘記它的美味。

這次的茹素因緣，改變了我的人生觀，飲食愈來愈清淡，衣著愈來愈簡單。為了能吃到好吃的素食，我參加了素食烹飪班，在師父的巧手引領下，三杯猴菇、素烤河珍、奶油香椿素魚、蕃茄麵、蔬菜餅……一道一道的佳餚，呈現在我家的餐桌上，先生吃得不亦樂乎，孩子對青菜不再排斥，而我的成就感，自然不在話下。

原來，茹素是這麼令人快樂、高興的事，從素食烹飪中，我找回了失去的信心，也結交到更多志同道合的師姊們，共同為素食盡一份心力。