文／巧思

廚房裡收集了採買各式食材帶回的塑膠袋，有紅白相間直條紋、粉紅色、黃色、橘色及綠色等各種顏色。在我心裡，這些塑膠袋就是用來盛裝食物，五顏六色不過就是增添視覺效果吧！

但自從雇用移工協助看顧婆婆後，為了讓看護知悉冰箱裡儲藏了哪些食物，不得不花點心思溝通，好讓移工照料婆婆的生活逐步上軌道。於是我想到，利用不同顏色的塑膠袋來區分肉品。

因為豬肉的色澤偏紅，所以選用紅色或粉紅色的塑膠袋包裝；雞肉色澤較淡，就用黃色或橘色的塑膠袋來包裝；魚類則採用綠色塑膠袋。移工看護剛來家裡時即告知此包裝原則，一來便於她煮飯找食材，二來便於我查看冰箱裡到底缺了哪些肉品，好作為補貨依據。

想想我以前的處理方式，肉販、魚販給我什麼袋子，我就原封不動塞進冰箱裡。然而料理食物時，常要一包包地拿出來辨認，不僅浪費時間，沒效率，且因肉品冷凍過，難免發生將雞肉看成豬肉的窘狀。

為了協助移工看護婆婆，意外讓我將顏色分類納入生活管理，不但發揮了效用，也讓我回頭檢視自己的家事管理方式。現在採買肉品回家後，我都會先依據顏色管理原則，將不同的肉品換上應有的包裝再放進冰庫裡。之後打開冰箱，看到不同顏色的塑膠袋，即可知道還剩下哪些食材，後續的採買也更有方向，不至於隨意亂買一通了。

意想不到，五顏六色的塑膠袋竟然發揮了分類的妙用。