隨著氣溫逐漸趨暖，家中的餐具也要換一副容貌上場囉！

各大小賣場，長久以來總有一些專櫃，陳列白瓷無花無圖餐具，原因無他，國內始終有一群白瓷餐具的擁護者，酷愛白瓷的簡潔俐落、一派和諧。尤其到了夏天，白色餐具的清涼自在，更讓進餐的情緒大好，暑氣也頓時消散而去。

白色餐瓷上的圖案，就像純白寢具上的壓紋，雖然低調，卻格外顯得淡中有味。走過快兩個半世紀的英國骨瓷Wedgwood，除了以雕塑感十足的浮雕玉石聞名，色澤純淨的乳白餐瓷也是要角。台灣緯緻活新引進的是「白色101」系列，雖是一片純淨，杯緣、壺身、把手圓潤流暢的線條依舊保持英式的典雅；造型也多，有圓盤方盤與葉形長盤，可互相搭配出時尚氣息。

長銷型的Wedgwood純白瓷器，還推出過霧面與亮面交錯的「Night & Day」，及杯壺身上有藤蔓、小蝸牛、枝葉浮雕的「Nature」系列。台灣消費客層以熟齡居多的Wedg-wood，白色餐瓷卻較受年輕人喜愛，一杯一盤的單客茶杯或咖啡杯組訂價多為千元左右。

德國人的設計，一向簡單實在，多年前曾有廠商引入台灣的德國瓷器Arzberg，中斷數年後，最近又重新露面，由代理德國頂級廚具的Poggenpohl的德廚名店引進。
與動輒百年計的歐洲名瓷相比，七十五歲的Arzberg算是中生代，食器多是白色，線條俐落純熟。至於一九九七年的Tric系列，不論是敦厚的咖啡杯或方形淺餐盤，明快的輪廓時隔多年依然不退流行。

Arzberg的風格，一向簡潔清晰，造型毫不花稍，但使用起來卻順手又順眼。一如五年前的「Cucina」系列，咖啡杯、義大利麵盤、大湯碗，乍看平易近人，卻自有一番不外顯的日常美感。事實上，一個好的餐瓷設計不可矯情，必須把持住簡潔與清楚，讓它自然、易懂，就像生活中的親切好友，人們看到它，會想拿起來用它，而不是放進櫥櫃裡當擺飾。