材料：

深坑豆腐二田、西生菜半顆、油條半根、香菇一朵、竹筍二支、香菜少許。

調味料：
素蠔油一大匙、辣椒醬半匙、糖一茶匙。鹽、白胡椒粉少許。

作法：
1.深坑豆腐、香菇、竹筍切丁，油條切碎備用。
2.起油鍋 將碎油條入鍋油炸，撈起瀝乾後，再將豆腐丁、香菇丁、筍丁入鍋炸熟。
3.將食材倒入鍋中，加素蠔油、辣椒醬、糖、鹽、白胡椒粉調味，並加入碎油條翻炒成餡料。
4.用西生菜鋪底，包入餡料及香菜，捲起來即可享用。

  「新元氣健康美食」每周一至周五下午五時三十分，在人間衛視（第七或第八頻道）播出。