空汙油煙為害大 占肺癌風險一半

 |2016.11.17
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【本報台北訊】醫師指出,台灣十大癌症死因,七個和空氣汙染有密切關係,台灣罹患肺癌女性近九成沒吸菸,為何仍罹癌?空汙、油煙可能是元兇。

過去三十年女性肺癌患者增加四倍,每天有七點六名女性死於肺癌。台灣癌症基金會公布「國人肺癌認知網路問卷大調查」,發現高達九成三民眾處於二、三手菸環境卻不知罹癌風險、僅五成婦女清楚「油煙」是致癌因子,民眾對肺癌認識有待加強。

台灣癌症基金會執行長賴基銘說,全球不吸菸型肺癌比率攀升,台灣每十名肺癌女病人,五名與吸菸有關,其餘五名明顯原因為PM2.5、汽機車廢氣、廚房油煙、燒香或炭等。

一名年近五十歲婦人罹患肺癌,數年前先生因肺癌逝世,夫妻兩人都不抽菸,沒有二手菸問題。醫師詢問才發現,他們十多年前買新房時,未注意廚房油煙管被水泥堵住,無論換再好的抽油煙機,煮完菜客廳廚房總充斥油煙。

賴基銘表示,廚房油煙是被忽視的隱形殺手,油脂加熱超過發煙點後,會出現氧化、劣化等情形,油脂又覆回鍋油炸,會產生大量自由基及聚合物質,提高致癌風險。根據研究,每年暴露於廚房油煙環境超過一百四十四次,提高一點七八倍肺癌罹患風險,調查指出,百分之九十五女性不認為廚房油煙可能是主要致癌因素。

台灣臨床腫瘤醫學會理事長高尚志指出,肺癌好發族群包括長期吸菸或暴露於二手菸、有家族史與肺病史、經常煮食而無抽油煙設備,及職業環境暴露於高致癌環境,如不通風的金屬業、冶礦業、會接觸到石棉、處在放射線環境下。

高尚志表示,患者多是因腫瘤變大、癌細胞擴散引發不適才發現,近七成肺癌患者發現時已是晚期。腫瘤一公分以內以手術切除,治癒率八成五至九成五,早期肺癌診斷後一年內平均花費二十四萬,末期平均一年費用為七十四萬,醫療支出高出三點一倍。

30歲戒煙挽回10年壽命

高尚志建議民眾戒菸,戒菸一年後,罹患冠心病機率可減少五成,三十歲戒菸可挽回十年壽命;婦女應減少接觸油煙,平時減少拜拜用香、檀香、蚊香、加熱過後的精油等。裝潢上,少部分大理石與花崗石具高輻射及氡氣放射氣體,石綿也提高罹患肺癌機率,不要在空氣不流通地方使用影印機、列表機,定期接受健康檢查。

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