【本報台北訊】不少人都有過明明不餓，卻因一口甜食下肚而胃口大開，失控大吃的經驗。美國國家衛生研究院（NIH）專家提出六點建議，教你避免暴飲暴食。

國衛院引述NIH藥物濫用研究所所長沃爾寇（Nora Volkow）發表文章指出，人類演化過程中，為了生存，大腦天生容易對高糖分及高脂肪食物積極反應，透過研究證實，暴飲暴食與藥物成癮訊號途徑十分類似。

即便不覺得肚子餓，只要接觸到食物的視覺、嗅覺、味覺，甚至聽到食物廣告，都可能產生對食物的渴求。沃爾寇說，多數人都知道自己對哪些食物毫無抵抗力，最好的方式就是避免接觸誘惑，養成健康的飲食習慣，就能協助大腦控制想吃東西的衝動。

避免暴飲暴食，沃爾寇提出六項建議：外出吃東西前先擬好清單，避免空腹時採購；家中盡量不要出現高糖、高脂肪食物；看電視時盡量不吃東西，朋友聚會少約在餐廳。

用餐時挑選較小的餐碗；避免用食物做給獎勵；當自己改掉壞習慣時，請親朋好友多給予支持及鼓勵，都有助改掉暴飲暴食的習慣。