【本報台北訊】國外研究不斷顯示，氣候變遷中，對「看天吃飯」的農民與農業傷害最大；回到台灣，今年初的寒害，連平地都下雪，即使進入秋季，仍不斷有低壓擾動，颱風頻頻，累計今年以來農業損失已經超過百億、菜價飆出史上新高紀錄，幾乎民不聊生。因應極端氣候，農民與大眾都想問，未來的堅韌種子會在哪裡？我們的糧食安全是否無虞？

雲林毛豆農黃祈堯無奈地表示，他種植十三公頃毛豆，在兩次颱風中全軍覆沒，估計他個人損失就達一百多萬元，未來如何復耕、重回之前的光景，他還沒有頭緒。雲林黃豆、黑豆農蔡得黃說，連續豪雨導致他的黑豆、黃豆泡水，損失慘重。

「鳳梨王子」楊宇帆甚至呼籲年輕人「別種田吧」，因為面對捉摸不定的極端氣候，農民面對的環境只會愈來愈嚴峻；他稱，農業絕對是個高資本、高風險，且不見得會有相對高報酬的行業。

民進黨立委蔡培慧昨舉行「面對極端氣候，農作物研發經費應倍增」記者會，要求政府重視長程性農業育種工作，選育環境耐受力高的作物品種；台大農藝系教授郭華仁表示，國家應加倍重視農作物的育種與保種工作，才能面對氣候變遷。

郭華仁表示，面對極端氣候最難的是無法捉摸，如果可以循到規則，就可以想因應方法。他說，方法之一是育種，也就是育出一顆更耐旱、耐淹、耐雨的堅韌種子；他舉例，美國三、四年前從越南找耐淹的黃豆品種，與美國當地品種交配後，育出較耐淹的品種，以對抗極端降雨。

美有耐淹水黃豆 可借鏡

方法之二是調整作物栽培制度，郭華仁表示，過去各地改良場會提供農民一套栽種制度，也就是什麼季節種什麼作物最好，但在極端氣候之下，農改場不能再依循舊制度，要提出新的給農民參考。

蔡培慧說，面對極端氣候的危機，農業急需要新的技術與種源，農委會務必提高育種計畫預算，加強作物育種工作，建立雜糧種源儲備庫，因應未來農業的挑戰。

農委會副主委陳吉仲表示，他過去做的研究就是氣候變遷，他深知，氣候變化，環境只會愈來愈嚴峻；雖然各地農改場現在面臨人力不足的問題，不過他承諾，明年的研發經費會達到一億八千萬元，相關計畫與經費盤點後，將在兩周後提出。

除了育種，農糧署副署長蘇茂祥表示，今年將擴大經費輔導農民設置溫網室設施來抵禦強風豪雨，他說，這次颱風過後，大家還有菜吃，主要都是來自溫網室栽培的蔬果；此外，農糧署也將普設冷藏庫，將搶收來的蔬菜凍存，待需要時釋出。