經過長達數周的比賽，由廿六家烘焙店中選出的菠蘿麵包王正式出爐。台北福利麵包的「珍珠奶茶」、台北丹麥之屋的「墨魚堡菠蘿」，分別獲得「創意造型」及「口味創新」冠軍，而其他參賽的商家，也聯手炒熱菠蘿麵包的話題。

可別以為菠蘿麵包都長得很像，今年舉辦的第二屆「菠蘿狂想曲」活動，共有二十六家店參賽，烘焙出超過五十種菠蘿商品，再加上口味與造型不能與去年重覆，業者無不挖空心思研發最「特別」的菠蘿麵包。

由於現代人對於吃愈來愈講究，今年菠蘿麵包改走時尚精緻風，非凡精緻麵包推出以純金打造的十二公斤重巨型菠蘿，表面鋪滿五○○片食用金箔，約等於一五○克重的純金，市價高達十萬元；另外像綠灣的棒球帽菠蘿、德麥的小丸子菠蘿串、優仕紳的鵝肝菠蘿，也讓現場民眾印象深刻，不論在造型或口味都讓人驚豔。

福利麵包表示，本次比賽以人氣珍奶為發想，研發了「珍珠奶茶」造型菠蘿，乍看還以為是杯珍珠奶茶，內餡則以煮至Ｑ軟的珍珠，包入大吉嶺茶香菠蘿中，再烘烤成黃金比例菠蘿麵包，口感相當獨特，而最困難之處，在於如何在烘焙後，仍保有珍珠的Ｑ度。

墨魚堡菠蘿則顛覆傳統甜菠蘿，製成鹹式創新口味，吃起來格外有飽足感。去年得冠的香榭麗舍，今年則以茶壺茶杯組「喫茶趣」獲得造型第二名，精巧的作工讓麵包看似真的茶具組。

本屆菠蘿得獎作品將於四月十九日展開的國際烘焙展中正式登場，其它參賽作品，則已於即日起在各烘焙店內出售。

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